Photo by Nedal
Sergio Nedal Riss
Strogonoff de Chorizo com Shitake e Malbec Argentino 2008
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Como preparar essa receita, para uma pessoa: um bife cortado em cubos, temperados com sal e pimenta do reino, dois
cogumelos Pletorum , 2 dentes de alho, creme de leite, paprica e vinagre balsamico ou conhaque, m
ais ousado. A cebola na foto faz parte da salada de alface…
Cozinhe as batatas. Quando ficarem moles, retire da agua e corte em pedaços. Para cada batata, meia colher de azeite. Numa tefal coloque o azeite e alecrim e as batatas ate dourar.
Refogue a carne, adicione alho picado, cogumelos picados, use a gordura da carne, molho ingles, e ai o vinagre e flambar…tempere a gosto. Meio tablete de caldo de legumes, e uns 125 ml de creme de leite, oi vei….
