Photo by Nedal
Sergio Nedal Riss
Bife apimentado com Bordeaux e preço bom
,
um
álbum no Flickr.
Bordeaux, Bordô, enfim, o que é isso? Devo ter medo desses vinhos, ou melhor continuar no meu Cabernet chileno?
Para preparar abrimos o Marqueis de Greysac 2009. Carne vermelha apimentada com legumes.
Refogado sem gordura, apenas a da carne, com sal e pimenta, alho, coloque um pouco de vinagre quando a carne começar a torrar por fora, legumes, curry, mix de pimentas.
Caldo de legumes e legumes picados, mas não deixe cozinhar muito. Servido com salada de alfaces, couve m
ineira ( em breve receita de couve) e batata palha.
Depois, com a pimenta rolando, até a sobremesas, frutas, chocolate 90% puro e um polenguinho light, Chateaux des Pertus 2009. Observe bem as fotos de ambos, dá prá ver a diferença na maturacão, pela coloracão da borda do copo.
