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Receitas autorais, roteiros de viagem e guias de vinho criados por Sergio Nedal ao longo de mais de uma década explorando sabores pelo mundo.

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Virtual Palato:
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A coleção definitiva de receitas autorais de Sergio Nedal — pratos inspirados em viagens por Israel, Uruguai, Portugal, França, Espanha e Brasil, com dicas de harmonização de vinho para cada receita.

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  • Harmonizações de vinho para cada prato
  • Histórias e contexto de cada destino
  • Técnicas de chef para o cozinheiro caseiro
  • Índice por ingrediente, técnica e destino
  • Formato PDF de alta resolução (pronto para imprimir)
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Sabores de Israel — Receitas da Terra Santa

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Uruguai Gastronômico — Vinhos, Parrillas e Bodegueiros

Guia completo para a rota gastronômica do Uruguai: Montevideo, Colônia, Carmelo e as principais bodegas (Juanicó, Carrau, Varela Zarranz).

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🇵🇹 Vinhos de Portugal Guia de Castas & Regiões
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Vinhos de Portugal — Castas, Regiões e Harmonizações

Do Alentejo ao Douro, do Vinho Verde ao Tejo — guia prático das principais castas e regiões vinícolas portuguesas com sugestões de harmonização.

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🇵🇹 Lisboa & Cascais Roteiro Gastronômico
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Lisboa & Cascais — Roteiro Gastronômico Completo

Os melhores restaurantes, tascas, mercados e adegas de Lisboa e Cascais, com dicas exclusivas de quem viveu a experiência.

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🫒 Cozinha Mediterrânea 30 Receitas Autorais
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Cozinha Mediterrânea — Sabores do Mar e do Sol

30 receitas mediterrâneas autorais: frutos do mar, azeites, ervas frescas e vinhos brancos — a filosofia de cozinhar com simplicidade e sabor.

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SN
Criador do Virtual Palato
Sergio Nedal

Publicitário, fotógrafo, filmmaker e apaixonado pela cozinha — pela arte de reconhecer os sabores: o Virtual Palato. Mais de 15 anos explorando gastronomia, vinhos e destinos ao redor do mundo, documentando cada experiência com a câmera e o paladar.

O que dizem os Leitores

★★★★★

"O roteiro do Uruguai foi perfeito! Cada bodega que o Sergio indicou foi uma experiência incrível. Já planejei a próxima viagem com o guia de Portugal."

MR
Marina R.
São Paulo, SP
★★★★★

"As receitas de Israel são autênticas e deliciosas. O frango com Syrah virou o prato favorito da família. As dicas de harmonização são ouro puro."

CF
Carlos F.
Porto Alegre, RS
★★★★★

"Comprei o combo completo e valeu cada centavo. A qualidade do conteúdo é de um nível que você não encontra em nenhum outro lugar. Sergio é um mestre."

AP
Ana P.
Curitiba, PR